Makanan Untuk Dicoba di Birmingham, Alabama

Makanan Untuk Dicoba di Birmingham, Alabama

Dengan museum seni dan sejarah kelas dunia, jalan-jalan dengan deretan pepohonan dan lingkungan yang unik, ruang hijau yang rimbun, dan festival yang berkembang pesat dan tempat pembuatan bir, Birmingham juga merupakan tujuan bagi para agen bola terpercaya yang tidak boleh dilewatkan karena alasan lain: makanannya.

Mulai dari santapan taplak meja putih hingga truk makanan tanpa embel-embel, kios es loli, pub lingkungan, dan tempat makan jiwa milik keluarga, kancah kuliner Birmingham menawarkan pilihan untuk setiap anggaran dan selera. Baik Anda mencari hidangan klasik Selatan seperti ayam dan wafel dan barbekyu Alabama yang disiram saus putih terkenal di negara bagian itu, nostalgia masa kanak-kanak dengan corn dog dan es loli, atau pho Vietnam atau hidangan lain yang terinspirasi dari dunia, Birmingham menawarkan berbagai menu yang harus dicoba. makanan. Berikut adalah 10 makanan terbaik untuk dicoba selama kunjungan Anda berikutnya ke kota.

A. Barbekyu Alabama

Barbekyu Alabama

Baik itu dioleskan di atas iga asap hickory atau disiram dengan ayam empuk, rahasia barbekyu Alabama ada di sausnya: dasar mayones yang dicampur dengan cuka, mustard, dan gula merah rasanya tajam, pedas, lembut, dan khas. Cobalah di Miss Myra’s Pit. Bar-B-Q, toko kecil dengan layanan konter yang menyajikan piring daging (ayam, babi, sapi, iga, dan sosis asap) bersama dengan sandwich dan sisi Selatan seperti lobak, kacang panggang, selada dr kubis, dan salad kentang. Atau kunjungi SAW’S BBQ di Homewood atau Southside untuk menikmati sepiring daging babi asap, ayam, dan iga, yang juga disajikan dengan saus putih yang terkenal di negara bagian ini.

B. Corn Dog

Ini bukan anjing jagung masa kecil Anda. Di Carrigan’s Public House, yang memiliki lokasi di pusat kota dan di kawasan hiburan populer Lakeview, karnaval klasik yang menyenangkan mendapat pembaruan modern. Hot dog tradisional digoreng, disajikan di atas tongkat, dan ditutupi dengan “peternakan hipster”, dibuat dengan daun ketumbar, cotija, dan saus guajillo. Tidak makan daging? Pub ini juga menyajikan corn dog ala vegetarian, dengan SELAIN “daging” yang dilapisi tepung roti, digoreng, dan disajikan dengan saus dan kentang goreng sisi yang sama.

C. Tiram

Tiram

Sementara hampir 300 mil ke pedalaman, Birmingham masih mendapat manfaat dari kedekatannya dengan Pantai Teluk, dengan beberapa restoran lokal yang menyajikan hidangan dengan makanan laut segar dan spesialisasi Alabama lainnya: tiram. Dapatkan bivalvia mentah dari Teluk, Barat, dan Pantai Timur dari peternakan butik di Automatic Seafood and Oysters, restoran pemenang penghargaan di Lakeview dengan suasana kota pantai yang serius. Atau pergilah ke 5 Point Public House Oyster Bar, sebuah pub tradisional yang bertemu dengan gubuk makanan laut di Five Points South, di mana pilihan harian varietas Alabama seperti Murder Point, Isle Dauphine, dan Point aux Pin tersedia di setengah cangkang. Tiram goreng, dilumuri tepung jagung dan disajikan dengan sriracha aioli, slaw renyah, dan acar bawang juga ada di menu.

D. Ayam dan Wafel

Kombo manis dan gurih ini adalah makanan pokok Alabama, dan tidak ada yang melakukannya lebih baik dari Yo’ Mama. Dijalankan oleh tim ibu-anak Denise dan Crystal Peterson, tempat makan siang kasual Selatan di pusat kota ini menarik banyak orang untuk makanan jiwa seperti udang dan bubur jagung dan daging babi goreng serta hidangannya yang menonjol: wafel Belgia yang lembut dengan topping gorengan yang lembut dan berair sayap ayam dan sirup buatan rumah. Hidangan ini juga dapat dibuat bebas gluten bagi mereka yang memiliki batasan diet.

Baca juga : Inilah 10 Hal Tak Terlupakan Yang Dikenal Alabama

E. Keftedes

Keftedes

Chef Tim Hontzas dengan mudah memadukan cita rasa warisan Yunaninya dengan cita rasa masa kecilnya di Delta Mississippi di Johnny’s, restoran Homewood miliknya. Dijuluki oleh penduduk setempat sebagai “Greek plus three”, Johnny’s menyajikan hidangan tradisional Selatan seperti lele goreng, jambalaya, dan kacang merah serta nasi bersama makanan pokok Yunani, seperti Ketfedes. Bakso daging sapi dikemas dengan rempah-rempah Yunani dan disajikan dengan tzatziki.